Este problema conhecido foi traduzido automaticamente do inglês.

Quando você instala um aplicativo da App Store e acessa suas configurações, você tem a opção "Uninstall", que exclui o aplicativo do espaço de trabalho, mas mantém suas configurações, e a opção "Delete", que exclui o aplicativo e suas configurações. No entanto, quando você seleciona a opção "Delete" e instala o aplicativo novamente, percebe que a configuração não foi excluída.

• Vá para a "App Store";
• Selecione o aplicativo;
• Clique em "Get app" (Obter aplicativo);
• Clique em "Install app" (Instalar aplicativo);
• Siga as instruções para instalar o aplicativo;
• Preencha as configurações (se aplicável) e "Salvar";
• Clique em "Delete" (Excluir). A seguinte mensagem será exibida:
  

Do you want to remove the app X?

_Tem certeza de que deseja excluir esse aplicativo? Todas as configurações salvas em todos os espaços de trabalho serão perdidas e o aplicativo será removido da sua lista de aplicativos.

• Clique em "Excluir" novamente para confirmar. O aplicativo será excluído;
• Vá para as primeiras etapas e instale o mesmo aplicativo;
• Verifique suas configurações e veja se as informações não foram excluídas como esperado (as informações preenchidas anteriormente aparecerão lá)

Não há nenhuma solução alternativa disponível. Mas você pode colocar informações fictícias.